Caesar salat
25.09.2017
- ledový salát
- polniček
- krutony z chleba
- marinované tofu
- lahůdkové droždí
- cizrna (1 plechovka)
- citronová šťáva
- hořčice
- kapari
- olivový olej
- sůl, pepř
Do mísy natrháme nebo nakrájíme ledový salát, nasypeme půlku vaničky s polničkem a promícháme. Opečeme marinované tofu a nakrájíme na kostky, které vysypeme na salat.
V mixéru rozmixujeme cizrnu, 1-2 lžičky kapari, 1 lžíci citronové šťávy, 2 lžíce hořčice, špetku soli a pepře, 1 lžíci lahůdkového droždí a 1 lžíci oliv. oleje. Pokud bude dresing příliš hustý, přilijeme trochu vody.
Připraveným dresingem zalijeme nachystaný salát a nakonec jej posypeme opečenými krutony z chleba.