Nugetky s BBQ omáčkou
12.09.2017
- 1 plechovka bílých fazolí
- drcené ovesné vločky
- grilovací koření, červená paprika, sůl, pepř
- sezam (bílý nebo i tmavý)
- olej,olivový olej
- sušené švestky
- kukuřičná strouhanka
- pórek
- rajčata
- jablečný ocet
- sojová omáčka
- uzený kouř (nebo uzená paprika)
- horčice
Nugetky
Fazole i s vodou z plechovky rozmixujeme, přidáme olej přisypeme špetku červené papriky a grilovaného koření, poté přisypeme ovesné vločky a smícháme. Necháme odstát a ztuhnout asi 15 minut.
Do misky nasypeme sezam a kukuřičnou strouhanku a směs v ní, ve tvaru nugetek, obalíme. Pečeme cca 25 minut při 180°C.
BBQ omáčka
Rajčata oloupeme (nařízneme slupky a spaříme horkou vodou) a nakrájíme. Do hrnce na mírném ohni a olivovém oleji dáme nakrájený pórek, nakrájená rajčata, lžičku sojové omáčky, lžičku jablečného octa, pár kapek uzeného kouře (nebo špetku uzené papriky), lžičku hořčice, na půlky nakrájené sušené švestky, osolíme, opepříme a necháme cca 2 minuty povařit (nezapomínáme míchat). Po sejmutí s plotny rozmixujeme na pastu.
